Vasets de tres xocolates
@carmecireraDescripció
Aquesta recepta de vasets de tres xocolates és MOLT fàcil de fer! Es cuina al microones i està llesta en menys de 30 minuts. A més a més, s'embruten molt pocs estris. Què més voleu? ;)
Fa uns dies vaig publicar una recepta de mousse de 3 xocolates utilitzant una base de crema Anglesa. Però en aquest cas s'utilitza la quallada (quajada) per a que cada capa de xocolata qualli... mail millor dit! La textura és de iogurt i a preferir, prefereixo la textura del mousse, però cal dir que aquest és un postre molt resultón.
Si voleu preparar un dolç bo, ràpid i més fàcil de fer impossible, us animo a que proveu aquesta recepta.
Ingredients
Per a la decoració superior de nata
Recepta pas a pas
-
Posem 200ml de llet i un sobre de quajada (16g) en un recipient i ho barregem a mà (preferiblement amb un batedor manual de barilles).
El recipient ha de ser apte per anar al microones i si és tipus una gerra per a que sigui més fàcil abocar la preparació als vasets, millor.
-
Quan la quallada s'hagi desfet del tot, hi afegim la xocolata negra, i 200ml de llet.
Ho posem al microones 3 minuts i barregem per a que la xocolata es desfaci i quedi una mescla homogènia.
-
Ho aboquem als vasets.
-
Fem exactament el mateix procediment amb les altres dues capes.
Abans d'abocar una capa sobre l'anterior, ens haurem d'assegurar que l'altra hagi quallat. Però és relativament ràpid. En 5 minuts és suficient. Gairebé, el temps que es tarda a preparar la següent capa.
-
La decoració de nata no té cap secret: En un bol hi posem la nata ben freda.
-
Batem i quan comenci a fer espumeta hi afegim el sucre glas.
-
Batem per a que quedi ben ferma.
-
Posem la nata a una màniga pastissera i amb la boquilla que més ens agradi decorem la part superior dels vasets.
La boquilla i les mànigues que utilitzat són aquestes:
-
Finalment hi rallem xocolata negra per sobre per a que ressalti amb el blanc de la nata.
Tens algun dubte? Deixa aquí el teu comentari.
I no oblidis valorar amb les estrelletes. M’agradarà conèixer la teva opinió. Gràcies!
Doncs te molt bona pinta.