Trufes de xocolata fàcils

Recepta trufes de xocolata fàcils

Temps de preparació : 30 min Temps total : 30 mins Racions: 15

Descripció

Creieu-me! Aquesta és la recepta de trufes de xocolata més fàcil del món. Amb només dos ingredients (nata i xocolata) aconseguim una textura súper cremosa i un gust intens.

La recepta porta la mateixa quantitat de nata que de xocolata. Això fa que es desfacin a la boca. Si es vol un gust més intens es pot incrementar la quantitat de xocolata. No és una recepta que necessiti mides exactes, així que es pot improvisar.

A més a més,  permeten un munt de modificacions boníssimes: Afegir pell de taronja, algun licor, arrebossar-les amb coco, cacau pur, banyar-les amb xocolata fosa...

Són una bomba, però el moment de plaer al posar-ne una a la boca compensa!

Ingredients

Pera 15 trufes aproximadament.

Recepta pas a pas

  1. Us presento els ingredients per a que vegeu que no hi ha "trampa ni cartón". Exactament la mateixa quantitat de nata que de xocolata.
    Trufes de xocolata fàcils
  2. Posem la nata al foc i la retirem quan comenci a bullir, just en aquell moment que ve un petit infart pensant que vessarà tot.
    Trufes de xocolata fàcils
  3. Hi tirem la xocolata a dins i remenem. No hi ha pressa. Si cal es pot deixar uns 5 minuts la xocolata dins la nata per a que ella sola es comenci a desfer.
    Trufes de xocolata fàcils
  4. Per un moment semblarà que la barreja s'ha tallat. Quedaran gromullets de xocolata petits, però si es segueix remenant acaba quedant un aspecte llis i lluent. En aquest punt hi podem afegir una mica de licor, essències o aromes, ratlladura de taronja, coco, ametlla triturada cruixent, quicos...
  5. Ho posem en un recipient amb un paper film just a sobre tocant la superfície per evitar que la part superior s'assequi.
    Trufes de xocolata fàcils
  6. Ara ve la part impacient de deixar-ho reposar al menys 6 hores a la nevera. Jo les acostumo a fer d'un dia per l'altre.
  7. Haurà quedat així i podrem passar a fer-ne porcions. Si en aquest punt ho batéssim amb varilles elèctriques ens quedaria la trufa per farcir pastissos, braços de gitano, lioneses, tortells, etc.
    Trufes de xocolata fàcils
  8. Sóc molt tiquis-miquis i com que m'agrada que estèticament quedin totes iguales faig porcions de 15 grams. A aquestes porcions encara no els dono forma, sinó que les poso en un plat i posteriorment les deixo dins del congelador uns 10 min. Això farà després que sigui mooolt més fàcil donar-hi forma rodona.
    Trufes de xocolata fàcils
  9. Ara sí, ens mullem les mans i comencem a donar forma rodona a les trufes. Seguidament les passem per fideus de xocolata (o cagarrets de xocolata de tota la vida!). En aquest punt podem fer volar la imaginació!!! Les podem banyar amb xocolata fosa, coco, cacau pur, lacasitos triturats, neules picades...
    Trufes de xocolata fàcils
  10. Per fer-ho fàcil, la quantitat de nata i de xocolata és la mateixa. Si es desitja un gust més intens o una textura més dura podem incrementar la quantitat de xocolata. No és una recepta que necessiti mides exactes, així que es pot improvisar.

    Us asseguro que volen!!!

    Recepta trufes de xocolata fàcils

1 Comentari

  1. Tens algun dubte? Deixa aquí el teu comentari.

    I no oblidis valorar amb les estrelletes. M’agradarà conèixer la teva opinió. Gràcies!

Leave a Comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *