Trufes de Tiramisú
Entre totes les postres, el tiramisú és la meva predilecció! Per tant, si us agrada tan com a mi heu de provar aquesta recepta sí o sí. És ràpida i fàcil de fer. I no ho dic com a "coletilla". És que realment són molt fàcils i ràpides de fer! Les tindrem llestes en 20 minuts.
Amb els ingredients que us he posat en surten 15 unitats. Quan en faig, les deixo a la nevera. De tant en tant en pispo alguna i el gust és realment com si estiguessis menjant tiramisú.
Són ideals per sorprendre a convidats a l'hora del cafè, o per portar-les en un àpat entre amics. Queden molt professionals i us assegurareu el comentari de: "Ooooh, que bones! Les has fet tuuu???".
Animeu-les a fer-les que segur que les incloureu a les vostres receptes habituals. Som-hi!
Ingredients
Instructions
-
Comencem triturant les galetes en un processador d'aliments. Jo utilitzo aquest aparell però pot ser un minipimer, una gerra americana, thermomix... o fins i tot un morter!!
-
La intenció és que quedin MOLT finetes. Més que la sorra de platja.
-
Hi incorporem el sucre, el mascarpone i el cafè. I per evitar malentesos, que el cafè sigui líquid fet en cafetera, eh? Ah, i que no estigui calent; millor a temperatura ambient.
-
Tornem a batre fins que tota la massa sigui humida i lluent. Com més batem millor!
-
Amb l'ajuda d'una cullereta de postres fem porcions i amb les mans ben netes hi donem forma arrodonida. La massa serà toveta però serà fàcil de manipular.
-
Finalment les arrebossem amb cacau pur en pols i les podem guardar a la nevera fins al moment de consumir. Aguanten perfectament 5 dies.
-
Al refredar-se quedaran més dures. Per a mi, el punt òptim és deixant-les uns deu minutets a fora del refrigerador per a que siguin més cremoses. I a gaudir-les! Per als amants del cafè al·lucinareu, perquè és ben bé el gust del tiramisú.
Tens algun dubte? Deixa aquí el teu comentari.
I no oblidis valorar amb les estrelletes. M’agradarà conèixer la teva opinió. Gràcies!
Si. M’ha semblat molt elegant. Una cosa: i si en comptes de la pols de cacao i posem fideuets de xocolata?
Un altra pregunta: no tinc màquina de café. Puc fer-ho d’una altra manera?
Gràcies
Hola Joaquim! Ho vaig provar amb fideus de xocolata i hi queda molt bé també! Si no tens cafetera, pots fer-ho amb cafè soluble sempre i quan sigui en 20ml d’aigua (equivalent a 20 grams). Ja m’explicaràs com t’han quedat. Si tens qualsevol dubte ja saps on sóc 🙂
Hola Carme,
Els he fet i són bonissims!.
Aquestes galetes que dius no les vonen i no se on anar-les a buscar.
El he fet amb melindros i uffff que bons!!!
Gràcies