Roscos de vino

Recepta roscos de vino pinit

@carmecirera

Temps de preparació : 20 min Temps de cocció : 25 min Temps total : 45 mins

Descripció

Els roscos de vino són els grans oblidats a la secció de polvorons. La veritat és que fins fa pocs anys que no els vaig provar i la veritat és que estan boníssims!

Si us agrada el gust de l'anís o de vins dolcets heu de provar aquesta recepta!

I el millor de tot! Són facilíiiiiiisssims de fer! Us hi animeu?

Si teniu petits a casa s'ho passaran pipa amassant la massa i estirant-la amb el corró.

Ingredients

Instructions

  1. Comencem posant un cassó al foc amb la pela de llimona i l'oli.

    Recepta roscos de vino
  2. Quan comenci a fumejar una miiica apaguem el foc i deixem que es refredi completament. Amb l'escalfor la pela de llimona anirà encongint-se, és normal. Un cop fred la retirem.

    Recepta roscos de vino
  3. Posem tots els ingredients en un bol.

    Recepta roscos de vino
  4. Hi aboquem l'oli.

    Recepta roscos de vino
  5. I comencem a amassar! Ho podem fer a mà, però jo he utilitzat el meu robot Kenwood del que n'estic enamorada. A més a més inclou: liquadora, picadora, espremedora i gerra batedora. Res a envejar a altres marques més cares!

    COMPRAR ROBOT A AMAZON

     

    Recepta roscos de vino
  6. Quan tot estigui integrat deixarem d'amassar.

    Recepta roscos de vino
  7. Estirem la massa a uns 2 centímetres d'alçada. Jo em vaig ajudar d'unes làmines de metacrilat que tinc expressament per fer gruixos. Les poso als laterals i passant el corró per sobre queda la mida exacta.

    Les manetes que veureu a partir d'ara a les fotos són les del meu fill, ja que aquesta recepta és ideal per fer amb nens.

    Recepta roscos de vino
  8. Amb l'ajuda d'un tallador (o d'un got de cubata en el meu cas) tallem la massa fent rodones de 7 centímetres de diàmetre aproximadament.

    Recepta roscos de vino
  9. Amb l'estri per treure el cor a les pomes (que no sé mai com es diu exactament) fem el foradet central.

    Recepta roscos de vino
  10. Els posem en una safata al forn durant 20 minuts aproximadament (o fins que estiguin lleugerament torradets) a 180ºC amb escalfor a sota i a sobre sense ventilador.

    Recepta roscos de vino
  11. Quan encara estiguin calents els passem per sucre glas.

    Recepta roscos de vino
  12. I llestos! La veritat és que em pensava que en tindria per varis dies, però la veritat és que els meus xics els van fer volar de seguida!

    Recepta roscos de vino

4 Comentaris

  1. Tens algun dubte? Deixa aquí el teu comentari.

    I no oblidis valorar amb les estrelletes. M’agradarà conèixer la teva opinió. Gràcies!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *