Nutella casolana
Descripció
Dubto que trobeu una recepta de Nutella casolana més fàcil que aquesta!
Amb 3 ingredients (avellanes, xocolata i oli) s'aconsegueix un resultat molt semblant a l'original. No s'hi afegeix llet per evitar que es faci malbé més ràpidament.
La recepta la vaig treure d'un vídeo del Fabián Leon. Ell feia la Nutella amb xocolata negra però també em vaig animar a provar-ho amb xocolata blanca. Tenia els mes dubtes, però inclús em va agradar més que amb xocolata negra.
Per al gust original de la Nutella millor utilitzar xocolata amb llet. Amb xocolata negra queda un gust intens, però igual de bo. I amb xocolata blanca ja és la repera!
Ingredients
Instruccions pas a pas
-
El primer pas consisteix en triturar les avellanes fins que es converteixin en una pasta ben fina com la de la foto. Jo ho he fet amb un robot tipus "Picadora 1, 2, 3" i he tardat uns 5 min aprox. Però també es pot fer amb el minipimer vigilant de no sobre-escalfar massa el motor.
A la foto se'n veu el doble de quantitat perquè vaig fer Nutella blanca i negra d'una sola tirada.![]()
-
Hi afegim la xocolata prèviament desfeta al microones o al bany maria i les dues cullerades d'oli.
Seguim batent uns tres minuts més per a que es barregin i emulsionin tots els ingredients.![]()
-
Ja ho podem abocar als recipients que més ens agradin. Però preferiblement millor si són de vidre.
Segons l'època de l'any, és possible que la Nutella es prengui una mica. Si és el cas, amb un petit toc de microones es tornarà a desfer i serà més fàcil untar-la.![]()
-
I aquest és el resultat! La Nutella queda més grumollosa que l'original, però realment està boníssima amb l'equilibri just entre l'avellana i la xocolata.
![]()
Tens algun dubte? Deixa aquí el teu comentari.
I no oblidis valorar amb les estrelletes. M’agradarà conèixer la teva opinió. Gràcies!