Muffins de Xocolata

Recepta muffins de xocolata
Temps de preparació : 10 min Temps de cocció : 25 min Temps total : 35 mins Racions: 10

Descripció

Feia molt de temps que tenia ganes de provar aquesta recepta de la Pamela de Quiero Cupcakes. N'havia fet la versió en pa de pessic però mai en Muffins de Xocolata. I cal dir que el resultat en els dos casos és espectacular!!! Si us agrada la xocolata heu de provar aquests muffins perquè són molt ràpids de fer i tenen un gust molt intens a xocolata.

Ingredients

Recepta pas a pas

  1. Comencem batent a velocitat mitjana els ous i el sucre. Els muffins sempre es poden fer perfectament amb un batedor de mà o amb la típica batedora elèctrica de dues barilles, però per guanyar temps utilitzo el  meu robot de la marca Kenwood. Així mentre va batent preparo la resta d'ingredients. Aquest robot en concret inclou: liquadora, picadora, espremedora i gerra batedora. Res a envejar a altres marques més cares!

    COMPRAR ROBOT A AMAZON

     

    Recepta muffins de xocolata
  2. Quan la mescla dels ous i el sucre sigui espumosa hi afegim l'oli i el iogurt grec. En aquest punt també hi podem afegir vainilla en pasta o en essència.

    Recepta muffins de xocolata
  3. A partir d'ara batrem a mínimapotència. Incorporem la farina, el cacau, el llevat, el bicarbonat i el pessic de sal (no cal tamisar).

    Recepta muffins de xocolata
  4. Afegim l'aigua calenta i seguim batent una mica per acabar d'integrar tots els ingredients.

    Recepta muffins de xocolata
  5. Dels xips de xocolata, en reservem un grapadet (serviran per decorar). La resta de xips els tirem a la massa i barregem bé amb una espàtula per a que s'integrin.

    Recepta muffins de xocolata
  6. Posem la massa en càpsules. Jo les vaig omplir força així que en vaig tenir per 10 muffins.

    Aquestes càpsules per als muffins són una cucada! És un pack de 250 per menys de 15€.

    COMPRAR CÀPSULES

    Finalment, posem els muffins al forn (prèviament escalfat a 180ºC) amb escalfor per sobre i per sota sense ventilador, entre 25 i 30 minuts. El truc de l'escuradents és infalible: Si al clavar-lo surt net, és que ja estan llestos.

    Recepta muffins de xocolata
  7. Quan encara estan calents hi espolvoregem per sobre el grapadet de xips de xocolata que haviem reservat abans.

    Aquests muffins de xocolata queden amb un gust molt intens! I aguanten perfectament una setmana en un recipient hermètic.

    Recepta muffins de xocolata

2 Comentaris

  1. Tens algun dubte? Deixa aquí el teu comentari.

    I no oblidis valorar amb les estrelletes. M’agradarà conèixer la teva opinió. Gràcies!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *