Galetes de llimona
Descripció
Aquesta recepta de galetes de llimona la vaig treure del blog de l'Anna Recetas Fáciles. Feia temps que per internet veia galetes d'aquest estil, i com que m'encanta el gust a llimona tenia moltes ganes de provar-les. Per tant, com que sóc molt fan de l'Anna Recetas Fáciles i les seves receptes no fallen mai em va alegrar el dia veure que ella en tenia una recepta al seu Blog.
Aquestes galetes de llimona no m'han decepcionat gens! Són cruixents per fora i tovetes per dins.
Són galetes ideals per fer amb nens, ja que són ràpides de fer i no requereixen cap complicació.
Us animo a que proveu de fer-les i deixeu als comentaris si us han agradat! :)
Ingredients
Instructions
-
Posem els ous, el sucre, la ratlladura de la llimona i el suc en un bol. També hi podem posar unes gotetes de colorant groc per donar un coloret més bonic a les galetes de lllimona.
Batem els ingredients. Ho podem fer amb un batedor de mà, o amb una batedora elèctrica per estalviar-nos temps.
Jo utilitzo el meu robot Kenwood del que n'estic enamorada. A més a més inclou: liquadora, picadora, espremedora i gerra batedora. Res a envejar a altres marques més cares!
![]()
![]()
-
Batem fins que ens quedi una massa homogènia força líquida.
![]()
-
Hi incorporem la farina tamisada.
![]()
-
A partir d'ara, si batem a màquina o a mà ho hem de fer amb cura poc a poc. Si treballem gaire la farina hi ha el perill que les galetes quedin dures.
![]()
-
Ens quedarà una mescla terrosa. Hi afegim la mantega i seguim amassant.
![]()
-
En una estoneta ens quedarà una massa homogènia que no s'enganxa a les mans.
![]()
-
En fem boletes. A la foto en veieu una mida aproximada.
![]()
-
Les arrebossem amb sucre glaç.
![]()
-
Les xafem una micona.
![]()
-
Les posem al forn prèviament escalfat a 175ºC amb escalfor per sobre i per sota (sense ventilador) durant 17-20 minuts. Sabrem que estan llestes quan l'interior de la galeta que es veu quan s'esquerden estigui completament mate. És a dir, que no sigui lluent/humida.
![]()
-
Al treure-les del forn seran molt toves. Amb l'ajuda d'una espàtula les deixem refredar completament a sobre d'una reixeta.
![]()
-
Són molt originals i rústiques a la vegada. I, per descomptat: BONÍSSIMES!!!
![]()
-
Són perfectes per acompanyar una bona tassa de te.
![]()
Tens algun dubte? Deixa aquí el teu comentari.
I no oblidis valorar amb les estrelletes. M’agradarà conèixer la teva opinió. Gràcies!
Jo també segueixo a l’Anna recetas fáciles, hi no es per fer la “pilota” pro per mi que les has millorat!!! 😱
Molt bones i refrescants. Amb la pinta que fan ja n’hi ha prou per saber-ho. Continua així de bé, fent bona feina !