Cupcakes de Kinder Bueno

pinit

@carmecirera

Temps de preparació : 30 min Temps de cocció : 20 min Temps total : 50 mins Racions: 12

Descripció

Sóc de les primeres persones que quan van aparèixer els cupcakes en renegava dient que simplement eren magdalenes decorades.

Amb el temps he anat canviant d'idea ja que el procés d'elaboració i la textura final és diferent, però la semblança continua sent-hi!

Fa uns dies vaig veure aquesta recepta a l'Alma Obregon i no me'n vaig poder estar. La veritat és que no em pensava que quedarien tant bones!!! Tots els productes Kinder m'encanten pel regustet que tenen a avellana, però els Kinder Bueno m'agraden especialment pel farcit que tenen dins la galeta. I la recepta d'aquest farcit la podeu trobar en aquest blog fent click aquí: Crema de Kinder Bueno.

Ingredients

Instruccions pas a pas

  1. En un bol hi afegim el sucre i l'oli. Ho batem amb un batedor de barilles manual fins que el sucre comenci a dissoldre's una mica.

    Recepta cupcakes Kinder Bueno
  2. Hi afegim els dos ous i batem de nou per a que s'integrin bé.

    Recepta cupcakes Kinder Bueno
  3. En un tamís o un colador hi tamisem: la farina, el cacau, el llevat i el bicarbonat. Barregem amb el batedor el necessari per a que s'integrin els ingredients. Millor fer-ho poc a poc que no pas enèrgicament. Quedarà una massa una mica espessa.

    Recepta cupcakes Kinder Bueno
  4. Hi afegim la nata.

    Recepta cupcakes Kinder Bueno
  5. Barregem fins que obtinguem una crema lluent.

    Recepta cupcakes Kinder Bueno
  6. Hi incorporem la pasta d'avellana italiana. És fàcil de trobar a Amazon o a qualsevol botiga de reposteria. A males, podem optar per praliné, nutella o nocilla blanca, però ni el resultat ni el gust serà el mateix.

    Recepta cupcakes Kinder Bueno
  7. Preparem les càpsules. A mi m'ajuda molt posar-les en una safata per mantenir-ne la forma ja que sinó les càpsules no mantenen la forma.

    COMPRAR SAFATA A AMAZON

    Les càpsules que he fet servir són metalitzades i de color taronja com els Kinder Bueno. Les receptes com aquesta que porten oli, a vegades deixen les càpsules una mica greixoses i les d'aquest estil eviten que això passi.

    Recepta cupcakes Kinder Bueno
  8. Omplim les càpsules fins a la meitat, o com a molt fins a tres quartes parts.

    Recepta cupcakes Kinder Bueno
  9. Les posem al forn, prèviament escalfat a 180ºC amb calor per sobre i per sota sense ventilador.

    Recepta cupcakes Kinder Bueno
  10. Treiem l'interior dels cupcakes per poder-los farcir. Jo ho faig amb la mateixa eina que s'utilitza per treure el cor a les pomes (que sàdic que queda això! hehehe).

    Recepta cupcakes Kinder Bueno
  11. En aquesta foto ja estan tots llestos per a farcir-los de calories ;)

    Recepta cupcakes Kinder Bueno
  12. Hi posem un parell de culleradetes de ganache.

    La recepta de la Ganache la podeu veure fent clic aquí: Ganache de xocolata.

    Si el ganache es massa espès el podeu posar uns segons al microones en intervals de 10 segons i remenant cada vegada.

    Recepta cupcakes Kinder Bueno
  13. A dins de cada forat hi posem una porció de Kinder Bueno. Sí, sembla impossible encabir tantes calories en un sol cupcake, oi?

    Recepta cupcakes Kinder Bueno
  14. Decorem els cupcakes amb crema de Kinder Bueno a temperatura ambient (textura de pomada), per a que sigui fàcil de manejar.

    Podeu veure'n la recepta fent clic aquí: Crema de Kinder Bueno.

    Jo vaig utilitzar una màniga pastissera amb la boquilla 1M de Wilton. S'anomena "boquilla d'estrella oberta" i deixa un dibuix preciós i elegant als cupcakes.

    COMPRAR BOQUILLA A AMAZON

    Recepta cupcakes Kinder Bueno
  15. A sobre hi posem més Ganache de xocolata. Jo ho vaig fer directament ajudant-me d'una cullera.

    Recepta cupcakes Kinder Bueno
  16. I finalment ho decorem clavant-hi mitja barreta de Kinder Bueno.


    Abans de clavar la barreta aconsello posar els cupcakes uns 30 minuts a la nevera per a que la mantega de la crema de Kiner Bueno s'endureixi i sigui més ferma. Us ho dic per experiència, ja que al cap d'una estona d'haver-los fet (per tirar les fotos finals) em van començar a caure totes les decoracions i va ser un drama!!! hehehe

    Recepta cupcakes Kinder Bueno
  17. Queda bonic, oi? L'aparença final és molt resultona, i el gust és boníssim!!!

    Això sí, s'han de conservar a la nevera i abans de menjar-vos els treieu-los 15 min a fora (a temperatura ambient) perquè sinó la cobertura superior seria massa dura i seria com menjar mantega directament.

    Recepta cupcakes Kinder Bueno

1 Comentari

  1. Tens algun dubte? Deixa aquí el teu comentari.

    I no oblidis valorar amb les estrelletes. M’agradarà conèixer la teva opinió. Gràcies!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *